春季野菜要慎吃 如何识别有毒野菜

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2017-04-17 09:25:16 来源:

  “春食野,夏吃苦”,春季正是吃野菜的季节。从前!没有来太多没有来太多没有来太多没有来太多不分清,你很然后 把“毒草”当野菜!没有那些野菜非要吃呢?下面小编为您介绍那些野菜非要吃,选购野菜要引起警惕。

  怎么识别有毒野菜

  1、曲菜娘子:冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5至1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿没有来太多没有来太多没有来太多没有来太多明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

  2、老公银:名叫叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡罗卜。叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和根全部都是剧毒。吃全部都是造成死亡。

  3、苍耳子:名叫耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,付近有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。

  4、毒芹:名叫野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶,夏天开花,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

  5、野生地:名叫猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的型态像唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有淡淡的 。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

  选购野菜有学问

  1、工厂旁的野菜不须吃。在垃圾堆然后 被污染的河道付近,受空气污染的野菜容易吸收铅,废水边生长的野菜也常含晒 毒素,均不宜食用。

  2、不认识的野菜不须吃。吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒,不认识的野菜最好不吃。然后 野生植物含晒 剧毒,误食后轻者会胸闷、腹胀、呕吐,重者则危及性命。

  3、野菜最好是新鲜吃。久放的野菜不但不新鲜,然后 营养成分大大减少,味道很差。若要保存,最好腌制。但味道和营养会大不如前,全部都是限制野菜的制作和配菜。没有来太多没有来太多没有来太多没有来太多野菜最好是现采现吃,久放的野菜非要吃,久放的野菜不但不新鲜,然后 营养成分减少,味道也差。保存可采用速冻保存或腌制。

  4、淡淡的 的野菜别多食。淡淡的 野菜味苦性凉,有解毒败火作用,但过量食用可损伤脾胃。

  提醒,脾胃虚弱者别多吃野菜

  尽管吃野菜对人体有好处,但因人而异,不同体质的人对野菜的消化吸收能力不同。据尹作民介绍,野菜多为寒凉性,脾胃虚弱者食用极易引起消化不良,甚至引发腹痛、腹泻等症状,即使是正常体质的人,没有来太多没有来太多没有来太多没有来太多宜多食野菜。另外,部分野菜还含晒 可导致 过敏的物质,特殊体质的人食用后易引起过敏反应,轻者面部、颈部及四肢外侧等部位总出 红斑、丘疹、瘙痒等症状,严重者可总出 水疱、皮肤溃疡和糜烂。建议市民在采挖野菜前先了解相关知识,把握好食用量,不轻易食用买车人不了解、没有食用过的野菜,没有来太多没有来太多没有来太多没有来太多须到山间田头乱采摘野菜食用。

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