入冬必吃食谱 白胡椒煲猪肚汤

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2012-09-29 10:47:49 来源:

  原料:白胡椒,猪肚

  做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,中放猪肚内,并留极少量水分。或者把猪肚头尾用线织密,慢火煲另一个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。

  功用:还时要用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。虽然 ,这道汤煲成随后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,或者还非常美味,还时要作为冬天的一道家常菜。